Knivsliperiet.se Bengt Andersson
Hos mig är det en självklarhet att leverera supervassa knivar varje gång. Oftast levererar jag dagen efter mottagandet, men senast inom tre arbetsdagar.
Knivsliperiet behandlar alltid dina knivar med respekt och sätter dina önskemål i fokus.
Köksknivar endast 65 kr / kniv
Olika knivar kräver olika vinklar, därför är det viktigt att känna till vilken vinkel som passar respektive användningsområde. Dessutom kan det skilja beroende på stålets kvalitet. Många kunder har egna önskemål, vilket jag gärna uppfyller.
För att få ett riktigt bra resultat kyls eggen kontinuerligt med våtslipning, vilket gör att stålet inte överhettas. Samtidigt avverkas minimalt med stål, och dina värdefulla knivar får längre livslängd.
Den råegg som uppstår vid slipningen brynas bort med en läderbrynskiva, så att eggen poleras riktigt vass. Resultatet blir alltså en oslagbar skärpa som håller längre.
Det beror på användningen. En hemmakock behöver vanligtvis slipa 1–3 gånger per år, medan en proffskock ofta slipar månadsvis.
Absolut. En billig kniv är sällan bra från början; däremot håller den skärpan betydligt längre efter min slipning.
Nej, jag tar samma pris för köksknivar oavsett längd.
